De stora okända i La Rioja

Den ursprungsbeteckning La Rioja, som länge varit förknippad med sin tradition, har under många år inte velat göra stora variationer på sitt vinframställningsarv. De har hårt motstått att tillåta främmande druvsorter som Cabernet Sauvignon och många andra som är främmande för deras terroir, i sin strävan att använda de egna sorterna från sitt territorium för att framställa sina viner.

Men en annan fråga har varit att tillåta druvsorter som praktiskt taget var utdöda och tack vare de nästan arkeologiska arbetena av Juan Carlos Sancha och Martínez de Toda har de lyckats återuppliva dem. Mindre vanliga sorter som Maturana, både i sin röda och vita variant, eller den vita tempranillo, monastel eller turruntes.

Som en stor egenhet finns den vita Maturana-druvan, som är den äldsta druvsorten som det finns skriftligt bevis om i Rioja, eftersom den redan nämns 1622. Det är en druvsort som inte har lokaliserats någon annanstans och all historisk litteratur pekar på La Rioja som dess enda odlingsregion.

År 2013 var odlingsytan för den vita Maturana-druvan mindre än 10 hektar och för den röda Maturana-druvan mindre än 60 hektar, men sakta återhämtar sig dessa för att glädja de konsumenter som vill dricka gott vin och få visdom.

ENO-029

Erbjudandet består av en låda med 6 flaskor.

3 Flaskor Ad Libitum Maturana Blanca

Tillverkad med Maturana Blanca, denna druvsort var en del av forskningsprojektet för att återvinna inhemska druvor i La Rioja. Den reglerande kommittén för D.O. inkluderade denna druva 2007.  Vinodlingen från vilken detta vin kommer är planterad sedan 1997 och är den äldsta av denna sort i hela världen, på en höjd av 565 meter över havet på gamla terrasser i Najerilladalen, med lera-kalkjord med flodstenar och i ett av de kallaste klimat. Resultatet är druvans fulländning.

En doft av vita blommor, bred smak och enorm uthållighet gör det till ett av de mest mångsidiga vinerna på bordet.

MATPARNING: Fisk, skaldjur, vitt kött och salader.

3 Flaskor Ad Libitum Maturana Tinta

Tillverkad 100% med Maturana Tinta, denna druva är en sort som har odlats sedan urminnes tider och som nästan kom att utrotas. Denna vin kommer från förökningen av 17 stockar som hittades i en gammal vingård och senare planterades på ler-kalkjord vid 565 meter över havet. Lagrat med sin jästfällning i 11 månader i nya franska ekfat.

MATPARNING: Kalvstek, grillade grönsaker, grillat lamm, grytor, korvar.

Njut av ditt vin!

product-image

ENO-030

1,076kr Inklusive moms

*Fraktkostnad tillkommer beroende på antal lådor