Eno-008

Erbjudandet består av en låda med 6 flaskor Viña Cantariña från vinfälten ”Los Pinos”. Druvan Mencía utgör med sina 90%  huvudparten,  blandat med andra druvsorter  även vita.

90 poängs av Parker bedömning.

Enligt  gammal tradition kommer vinet från hela vinfältet, (s.k. vinos de parcela) i det här fallet ”Los Pinos” där Palomino, Doña Blanca, Garnacha och framför allt Mencía växer tillsammans. Allt skördas samtidigt och vinet tillverkas med alla druvsorter.

• 6 flaskor Cantariña viña Los Pinos.

Ett vin från 2017 med kort lagrinstid på franska ekfat 8 månader.

Djupt  körsbärsfärgat vin, doft av röda bär med fin friskhet av sin högt syra och bra strävhet som balanseras utmärk i munnen.

Ett vin med mer bred smak än djup som passar bra till den traditionella rätten från området vilken heter ”Botillo” kött från grisrevben med mera samt paprikapulver och vitlök allt stoppas i stora korvskinn som kokas lång tid i grytan. En rätt med anor från kelterna.

Även till mustiga köttgrytor och annan mat med mycket smak.

Que aproveche¡¡¡¡.